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营养知识

立秋后一定要买的一道菜,做成蔬菜饼美味又营养,一上桌就被抢完

发布时间:2019-09-09   字号:  【关闭】

立秋后一定要买的一道菜,做成蔬菜饼美味又营养,一上桌就被抢完

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秋天来的太快了,感觉夏天还恍如昨日,就已经到了秋天的季节了。很多家长一到秋天就开始进行大量的食补工作,为的就是能够拥有更好的身体去迎接冬天。大人都还好,小孩子的挑食毛病就开始显现出来了。整天喜欢吃大鱼大肉的,荤素一点都不均衡,这可把家长们急坏了。

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虾仁蔬菜饼

食材:红薯淀粉,西兰花,山药,胡萝卜,猪肉,胡椒粉,大虾,盐,料酒,油等

做法:

1、首先将这道美食需要用到的食材全都提前准备好,将买回来的大虾的虾线取出来,去掉虾头还有外壳,接着用水清干净之后放在碗中加入一勺盐,一勺胡椒粉,一勺料酒,用筷子将它们搅拌均匀之后腌制8分钟左右。

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2、买回来的五花肉将它切成小块再剁成肉泥放在碗中。将山药洗干净之后去皮切成小块放上锅蒸熟。蒸熟之后弄成山药泥备用。

3、准备好需要用到的西兰花,用清水清洗干净之后放在锅中焯一下水,弄成西兰花丁放在碗中备用,将胡萝卜洗干净之后切成胡萝卜丁,切好之后和西兰花放在一起,将腌制好的虾仁剁碎放在碗中,在里面加入一把葱花,打入一个鸡蛋,加入盐,五香粉,搅拌均匀后,加入山药泥,和一大勺红薯淀粉,最后搅拌成粘稠的面糊状态即可。

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4、起锅烧油,油热之后将面糊挖一勺弄成小饼的形状放上锅中,烙2-3分钟之后翻面,另外一面也是2分钟左右,直到两面金黄即可出锅食用。

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文/小肚几