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营养知识

吃葡萄干时要不要用水洗? 听果农一说, 才知道自己吃错了

发布时间:2019-09-09   字号:  【关闭】

休闲的时候,很多人都喜欢吃一些小零食,特别是一些女生爱吃一些蜜饯类的食物,蜜饯的零食吃起来口感非常好,甜甜的,边看电视边吃这个,味道非常不错。蜜饯类的零食,最受欢迎的一种是葡萄干。葡萄干水分比较多,吃起来口感也是比较好。

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市场上买的葡萄干都是用密封袋封好了,很多人买回来之后都是直接吃,觉得是干净的,洗了味道也是会变不好吧。其实吃葡萄底要不要洗呢?听果农一说,才知道自己吃错了。果农告诉我,制作葡萄干一般有两种方法。

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第一种方法就是比较传统,是直接晾晒,把葡萄挂在一座四面通风的房子,靠太阳暴晒和风把葡萄晒干,这种方法会很麻烦,不能够碰到一点水,要不然葡萄干就会坏掉,而且这跟天气也是有很大的关系。这样制作出来的葡萄干,口感会比较甜,但是产量少。

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第二种方法就是用烘烘干,这样制作出来的葡萄干,速度很快,产量也是比较多,但是口感没有跟传统方式晒干的葡萄干一样好。但是这种方法快很多,现在很多果农都是用这个方法,简单又快速。

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第一种方式是没有把葡萄洗干净的,而第二种方式会把葡萄冲洗一下,再放入烘,但是他们追求速度那些,也是洗得不是很干净。所以我们从市场买的葡萄干,吃的时候最好洗一下,因为葡萄干里面也会掺杂一些枯枝败叶那些。最好是用四十度的温水浸泡,不需要很长时间,就可以拿起来了。

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本文相关词条概念解析:

果农

果农,通常指以种植果树作为经济来源行为的劳动者。但广义上是指从事果树育苗,嫁接,种植,果实买卖,运输一系列活动的人。

葡萄

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。